Quando a produção é intensiva, um trabalhador de cozinha ou padeiro interage com uma tablet mais de 100 vezes por dia. É por isso que somos muito sérios sobre a escolha da tablet, sua colocação na sala de produção, sua fixação na superfície e a intensidade do sinal wifi.
Escolhendouma Tablet
Recomendamos uma tablet Android de 10 polegadas da 6ª versão. A tela durará mais se for feita de vidro especial e não coberta com plástico barato. O aplicativo não é exigente com as propriedades da tablet, mas ainda assim recomendamos comprar modelos com memória operacional superior a 1 GB.
Quanto aos preços, nosso conselho é não escolher modelos baratos. É uma aplicação comercial e o dispositivo será usado mais frequentemente do que a média.
Onde colocar uma Tablet
Existem várias estratégias possíveis para escolher o melhor lugar na sala de produção:
| Lugar | Para quien es adecuado |
| Perto da mesa de trabalho onde o padeiro passa a maior parte do tempo | é adequado em a maioria dos casos. O padeiro sempre vê os passos que estão sendo feitos agora e os que estão vindo em seguida. |
| Mesa para embalagem de produtos | se trabalhar com “produtos congelados” e embalar antes de vendê-los, pode ser uma solução alternativa. |
| Perto da misturadora de massa, | é conveniente ver os ingredientes a serem colocados na tigela de mistura se a tablet for posicionada ao lado da misturadora de massa, mas não é conveniente inserir os itens produzidos neste caso. |
Sempre recomendamos deixar o padeiro escolher entre essas três opções e ouvir suas opiniões. Talvez você não leve em conta todos os fatores.
Montagem de um tablet
Uma vez que você decidiu o local, é importante fixar o tablet de forma adequada. Em nossa experiência, é melhor montá-lo na parede em um nível baixo para que seja facilmente acessível aos padeiros e eles não tenham dor nas costas à noite.
O tablet Android moderno pode suportar facilmente ser colocado na sala de produção em condições de alta temperatura, umidade e contaminação de alimentos. Mas será danificado se cair no chão ou entrar em contato com líquidos. Portanto, deve ser retirado da parede o menos possível.
Os ganchos mostrados na imagem são os melhores para manter o tablet na altura adequada e evitar que deslize ou balançe.
Sinal WiFi
O último item em nossa lista, mas não menos importante, é a força do sinal WiFi. Se o tablet do padeiro não receber dados do servidor ou recebê-los com atraso, afetará o trabalho. Clique no botão Ajuda para medir a força do sinal WiFi no Bakeit.app.
O número deve ser maior que -60, por exemplo -50 ou -30. Se o seu sinal for menor, recomendamos instalar uma estação repetidora ou um amplificador de sinal WiFi. Mas não mude a localização do tablet devido a isso. O conforto do usuário é a prioridade principal.